JRE goes Firenze

Ons restaurant was eventjes dicht zodat we voor de eerste maal konden deelnemen aan het Europees congres van de Jeunes Restaurateurs d'Europe in Firenze.

Na te hebben geland in Pisa op zondagmiddag 15 maart trokken we eventjes weg om te lunchen en enkele italiaanse wijnen te degusteren. Daarna reden we richting Firenze om 's avonds een gastronomie beurs te bezoeken en van enkele gerechtjes te proeven van onze italiaanse collega's.

Op maandag morgen kwam dan het congres aan bod waar het reilen en zeilen van de JRE in Europa aan bod kwam.

Daarna trokken we de stad in om te lunchen en 's avonds was er voor ons een galabanket met de nodige dranken nadien.

Op dinsdag trokken we terug richting Pisa om de toren te gaan bezoeken en om dan op woensdag terug richting België te kunnen vertrekken.

Binnen 2 jaar trekken we dan richting ... Madrid.
Deze congressen zorgen ervoor dat we het nodige contact met de vereniging over gans Europa kunnen aansterken. Houden zo !!!

Notre restaurant était fermé pendant quelques jours pour participer au congres des Jeunes Restaurateurs d’europe à Florence.
Après avoir atterrie à Pise le dimanche midi 15 mars nous sommes partie à la découverte de quelques vins avec quelques plats typiques. Après nous sommes parties direction Florence ou le soir nous avons visiter une exposition sur la gastronomie ensemble avec une dégustation de quelques plats de nos collègues italiens.
Le lundi nous avons participer au congres sur les JRE en Europe. Après nous sommes partie en ville pour un lunch et le soir il y avais le banquet Gala.
Le mardi nous sommes aller direction Pise, nous voulions voir la Tour et le mercredi nous devions partir de Pise vers la Belgique.
Dans deux ans nous allons normalement direction … Madrid.
Les congres font de sort qu’ il y a un liens avec tous les membres JRE en Europe.